logo san paolo
domenica 17 ottobre 2021
 
Società
 

SoLunch: in pausa pranzo aggiungi un posto a tavola

26/07/2017  Si tratta di una piattaforma digitale di cucina diffusa che permette alle persone di aprire le loro case ad altre che non conoscono per mangiare insieme, a fronte di un contributo per le spese del pasto e sulla base di un principio di reciproca fiducia.

(Foto: Tata F. una delle "soChef" della piattaforma di cucina diffusa "SoLunch")

 

Ore 13. Appuntamento in casa di Tata F., centro di Milano. Un piatto di spaghetti, un'insalata. Quattro chiacchiere con la padrona di casa - nonché cuoca - e con gli altri quattro o cinque ospiti che, quel giorno, hanno aderito alla proposta del menù di Tata F. Si mangia come a casa propria, a fronte di un contributo per le spese, si gode della tranquillità di una cucina o un soggiorno, di un'atmosfera casalinga e della compagnia di pochi altri commensali con cui si condivide la tavola.

 

Si chiama "SoLunch": un'idea di cucina diffusa che ha plasmato un nuovo modello di pausa pranzo. Si parte da una piattaforma digitale, www.solunch.it: ci si iscrive come persona ospite, che fruisce del pranzo in casa altrui, o come "sochef", ovvero come persona che desidera cucinare aprendo le porte della propria casa agli altri. L'idea è che "Solunch" non sia un'alternativa al ristorante: lo chef deve semplicemente cucinare quello che lui/lei mangia tutti i giorni, specificando il piatto proposto nella piattaforma digitale, in modo tale che i potenziali ospiti possa scegliere. Lo chef indica anche il numero di commensali che può ospitare e l'orario del pranzo.

 

I commensali di "SoLunch" sono studenti, lavoratori, pensionati, uomini e donne, persone di tutte le età, che per i loro impegni quotidiani non possono rientrare a casa loro per la pausa pranzo o anche, semplicemente, non vogliono pranzare da soli.  Il progetto è partito da Milano, ma si è esteso anche in altre città. E la prospettiva è di portarlo anche all'estero. I vantaggi sono molti, dal risparmio economico per la pausa pranzo alla possibilità di dialogare, intessere relazioni e reti sociali. "SoLunch" si può inserire nel mondo variegato e in contino sviluppo della cosiddetta economia della collaborazione e della condivisione: dallo scambio di case e l'offerta di alloggio nelle proprie abitazioni private ai viaggi in macchina condivisi a fronte della divisione delle spese per autostrada e benzina. Tutto sulla base di un fondamentale principio di reciproca fiducia, apertura e voglia di socializzazione. Nelle città il senso della prossimità e della comunità nasce anche a tavola.  

 

 

 

   

Oggi puoi leggere GRATIS Famiglia Cristiana, Benessere, Credere, Jesus, GBaby e il Giornalino! Per tutto il mese di agosto sarà possibile leggere gratuitamente queste riviste su smartphone, tablet o pc.

I vostri commenti
7
scrivi

Stai visualizzando  dei 7 commenti

    Vedi altri 20 commenti
    Policy sulla pubblicazione dei commenti
    I commenti del sito di Famiglia Cristiana sono premoderati. E non saranno pubblicati qualora:

    • - contengano contenuti ingiuriosi, calunniosi, pornografici verso le persone di cui si parla
    • - siano discriminatori o incitino alla violenza in termini razziali, di genere, di religione, di disabilità
    • - contengano offese all’autore di un articolo o alla testata in generale
    • - la firma sia palesemente una appropriazione di identità altrui (personaggi famosi o di Chiesa)
    • - quando sia offensivo o irrispettoso di un altro lettore o di un suo commento

    Ogni commento lascia la responsabilità individuale in capo a chi lo ha esteso. L’editore si riserva il diritto di cancellare i messaggi che, anche in seguito a una prima pubblicazione, appaiano  - a suo insindacabile giudizio - inaccettabili per la linea editoriale del sito o lesivi della dignità delle persone.
     
     
    Pubblicità
    Edicola San Paolo
    Collection precedente Collection successiva
    FAMIGLIA CRISTIANA
    € 104,00 € 0,00 - 11%
    CREDERE
    € 88,40 € 57,80 - 35%
    MARIA CON TE
    € 52,00 € 39,90 - 23%
    CUCITO CREATIVO
    € 64,90 € 43,80 - 33%
    FELTRO CREATIVO
    € 23,60 € 18,00 - 24%
    AMEN, LA PAROLA CHE SALVA
    € 46,80 € 38,90 - 17%
    IL GIORNALINO
    € 117,30 € 91,90 - 22%
    BENESSERE
    € 34,80 € 29,90 - 14%
    JESUS
    € 70,80 € 60,80 - 14%
    GBABY
    € 34,80 € 28,80 - 17%
    I LOVE ENGLISH JUNIOR
    € 69,00 € 49,90 - 28%