Un cucchiaio bucato

Anche l'Italia è a rischio fame. Sono in difficoltà il 13,5 per cento delle famiglie e, nel 2012, 3 milioni e 700 mila persone hanno ricevuto aiuti alimentari con pacchi alimentari e pasti gratuiti nelle mense. Ma nello stesso tempo gli italiani sprecano 18 miliardi e mezzo di euro di cibo e nel mondo, per ogni persona denutrita, ce ne sono due obese o in sovrappeso. Si calcola che nel mondo siauno un miliardo e mezzo le persone che soffrono per “eccesso di cibo”.

“Viviamo in un mondo attraversato da paradossi globali dove c'è chi mangia troppo poco, chi non mangia affatto, chi mangia troppo e si ammala e chi addirittura gioca in Borsa, speculando sui prezzi del cibo”, osserva Marco De Ponte, segrretario generale di ActionAid.

De Ponte immagina una nuova dmeocrazia del cibo “dove a dominare non sia solo il mercato, ma tutti gli attori che ne sono coinvolti. Solo ricreando e riequilibrando la relazione tra chi produce e chi consuma, tra chi mangia e chi non mangia, si può immaginare di ridisegnare un sistema più giusto che garantisca il cibo a tutti”.

ActionAid ci prova partecipando a dei progetti in Brasile, un Paese con il Pil in crescita, ma ancora con 16 milioni di persone in estrema povertà. I progetti sono realizzati sia a livello nazionale che locale, coinvolgendo i piccoli agricoltori e le comunità locali. Questi progetti possono essere aiutati in modo concreto dal 21 al 31 ottobre inviando un sms da 2 euro al 45508. Intanto ActionAid ha avviato in decine di scuole italiane i progetti pilota “Io mangio tutto, no al cibo nella spazzatura” e “Fame nel mondo. Un problema di tutti” per sviluppare una consapevolezza maggiore sul diritto al cibo attraverso il gioco e la fantasia.