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E' tutta un'altra America

20/10/2010Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, s'è recato negli Stati Uniti, invitato a parlare nelle prestigiose Università di Harvard, Tufts, Yale e Princeton. Non è solo fast-food...

Carlo Petrini a New York, nel mercato dei contadini (farmers' market) di Union Square, tra la 14a strada e Broadway. «L’America è pronta per voltare pagina», spiega Petrini:«C’è una nuova generazione stufa di cibo spazzatura». Cresce l'attenzione alla biodiversità. Foto di Nino Leto.
New York, il mercato dei contadini (farmers' market) che si svolge a Union Square, tra la 14a strada e Broadway. «L’America è pronta per voltare pagina», spiega Carlo Petrini:«C’è una nuova generazione stufa di cibo spazzatura». Cresce l'attenzione alla biodiversità. Foto di Nino Leto
Carlo Petrini a New York, nel mercato dei contadini (farmers' market) di Union Square, tra la 14a strada e Broadway. «L’America è pronta per voltare pagina», spiega Petrini:«C’è una nuova generazione stufa di cibo spazzatura». Cresce l'attenzione alla biodiversità. Foto di Nino Leto.
New York, il mercato dei contadini (farmers' market) che si svolge a Union Square, tra la 14a strada e Broadway. «L’America è pronta per voltare pagina», spiega Carlo Petrini:«C’è una nuova generazione stufa di cibo spazzatura». Cresce l'attenzione alla biodiversità. Foto di Nino Leto
Carlo Petrini al Craigie on main, ristorante di Boston, accanto al cuoco Tony Maws e ai suoi collaboratori. Foto di Nino Leto.
Ottobre 2010. Carlo Petrini (Slow Food) tiene una lezione negli Stati Uniti, invitato a parlare nelle prestigiose uniersità americane di Harvard, Tufts, Yale e Princeton. Foto di Nino Leto.
Carlo Petrini con gli studenti dell'Università di Harvard (Boston). Foto di Nino Leto.
Ottobre 2010. Carlo Petrini (Slow Food) tiene una lezione negli Stati Uniti, invitato a parlare nelle prestigiose uniersità americane di Harvard, Tufts, Yale e Princeton. Foto di Nino Leto.
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, nell’orto curato dagli studenti dell’Università di Yale (Connecticut, Usa). Foto di Nino Leto.
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, nell'orto curato dagli studenti dell'Università di Yale (Connecticut, Usa). Foto di Nino Leto.
Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, nell’orto curato dagli studenti dell’Università di Yale (Connecticut, Usa). Foto di Nino Leto.
Ottobre 2010. Carlo Petrini a New York.al termine del viaggio negli Usa dove è volato perché invitato a parlare nelle prestigiose Università di Harvard, Tufts, Yale e Princeton. Foto di Nino Leto.

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