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Post di Quanto basta dal 01/09/2020 al 30/09/2020 Trovato 1 contenuto

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La costoletta alla Milanese

27 settembre 2020

Quello della costoletta resta, nel Nord Italia, un rituale tanto discusso quanto apprezzato, al punto da indurre Ettore Bocchia, lo chef di quell'approccio culinario che alcuni hanno fatto coincidere con la scienza, a dedicargli una trattazione a parte

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