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Carlo Petrini, video intervista all'evento "Natale a tavola, ieri e oggi" per i 90 anni di Famiglia Cristiana

Il Pianeta si salva a partire dal cibo che acquistiamo. Parola del fondatore di Slow Food (a cura di Alberto Chiara)

Firme d'autore, 90 anni di cibo e di cucina raccontati da Famiglia Cristiana

Al Refettorio Ambrosiano terminano le celebrazioni per la fondazione della nostra rivista, il cui primo numero venne pubblicato il 25 dicembre 1931. All'evento dedicato alla "vita in casa" sono intervenuti, tra gli altri, Carlo Petrini (Slow Food) e lo chef Carlo Cracco. Le riflessioni del direttore della Caritas Ambrosiana, Luciano Gualzetti, e del direttore del settimanale, don Stefano Stimamiglio. Servizio di Giusi Galimberti

Il "Natale a tavola" di Famiglia Cristiana

Come sono cambiate cucina e festa in 90 anni di storia italiana? E come si è evoluto il rapporto col cibo e con agricoltori, pescatori e allevatori che producono quanto arriva nei nostri piatti? Il 13 dicembre alle 12 al Refettorio ambrosiano di Milano Carlo Cracco e Carlo Petrini ne parlano in un convegno in occasione dei 90 anni di Famiglia Cristiana. 

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