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Carlo Petrini, Slow Food: «Tutti facciano qualcosa per la casa comune. Piantiamo 60 milioni di alberi, uno ognuno»

26 settembre 2019

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e cofondatore della Comunità Laudato Si', ci richiama a una responsabilità condivisa. «Piantiamo un albero per ogni italiano perché 60 milioni non sembri un numero  irraggiungibile, ma raggiungibile nel rispetto dell'ambiente e della nostra salute». 

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In estate, viva la mozzarella

18 giugno 2019

Una ricetta facile? Crostoni di pane casereccio con una fetta del celebre e amato formaggio fresco, vero vanto del made in Italy, insieme a pomodorini secchi sott'olio e capperi, meglio se di Pantelleria. E per conservare e gustare la mozzarella al meglio, ecco i consigli degli esperti.

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