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Cetriolo È una buona fonte di  bre, vitamina B1, B6, C, K e folati

Ha un ridottissimo apporto calorico (circa 12 kcal per 100 g). L’acqua è il componente predominante e ammonta al 95%. È...

Piselli. Come gli altri legumi, servono a ridurre il livello di colesterolo.

Sono un alimento con ottime caratteristiche nutrizionali. Pur essendo parte della famiglia dei legumi, hanno proprietà simili...

Pizza Capricciosa (dello chef Domenico De Luca, pizzeria Pellone di Napoli)

Pizza Don Gennaro (dello chef Gennaro Luciano dell’Antica pizzeria Port’Alba di Napoli)

Chef Rubio, da “Unti e bisunti” a Rio 2016

Casa Italia va in parrocchia: il quartier generale azzurro, dove si va a mangiare e festeggiare, trova un nuovo concetto solidale con la benedizione del Papa... e uno chef d'eccezione 

Lampone. Cresce spontaneo in montagna. Si utilizzano anche foglie e radici

Questo frutto rosso molto saporito è ricco di oli essenziali e vitamine. Ha un’azione lassativa e proprietà antin•fiammatorie....

Melanzana. Da consumarsi con la buccia, perché ricca di fibre che combattono la stipsi

Ad alto contenuto d’acqua e povera di calorie, è indicata nelle diete dimagranti. Se fritta in olio d’oliva è di stimolo al...

Pomodoro. Grazie al licopene e alla vitamina C è un ottimo antiossidante

Crudo è tonico e più digeribile perché stimola le funzioni epatiche. È uno degli alimenti consigliati in una dieta preventiva...

Avena. Benefica per l’intestino, contrasta gli stati infiammatori.

Questo cereale si consuma in fiocchi e chicchi, e ha un grande potere antiossidante. Riduce la pressione arteriosa e contrasta...

Zucchine. Ortaggi leggeri, ricchi di vitamine e acqua, si consumano crude o cotte.

Hanno ottime proprietà diuretiche, contrastano la ritenzione idrica e abbassano la pressione arteriosa. Contengono poche...