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Il World Pasta Day

In tutto il mondo si celebra oggi la Giornata internazionale della Pasta. La proposta di Barilla è quella di dare una seconda vita al primo più amato dagli italiani, per evitare lo spreco

1 dicembre: carpaccio di salmone

Alla (ri)scoperta della pasta in bianco

Gli gnocchi: una ricetta facile da fare in casa (che piace a tutti!)

Gli gnocchi si potrebbero definire un piccolo monumento alla cucina del territorio per quella loro capacità di rendere grande un piatto preparato con pochi ingredienti, ma reso piacevolmente saporito a seconda del condimento scelto, tanto da risultare gradito a tutti. Scopriamo com'è facile cucinarli (e ancor più facile mangiarli!)

L'ultima ricetta che ci regalò suor Germana

La "Trota salmonata al cartoccio"  venne pubblicata sul numero 52 di Famiglia Cristiana del 2018, lo speciale di fine anno. Una delizia tra le tante da ricordare di suor Germana, morta il 7 marzo

Addio a suor Germana, la cuoca più amata d'Italia

La religiosa è scomparsa il 7 marzo all'età di 81 anni. Era diventata celebre con i suoi numerosi libri di ricette e le sue partecipazioni a varie trasmissioni Tv. Riproponiamo l'intervista uscita su "Credere" nel 2018 e la ricetta per i lettori di "Famiglia Cristiana" (di cui era stata collaboratrice) per il numero 52 del 2018 della nostra rivista.

Bollito, il piatto principe dell'inverno

In estate il caffè beviamolo etnico e ghiacciato

La proposta originale di un tè con cubetti di ghiaccio al Nescafè, da assaporare nei giorni più caldi dell'anno.

La torta di ciliegie dell'Alto Adige

Le ciliegie sono un ingrediente ideale per i dolci. Il loro aroma lascia sul palato una piacevole acidità che bilancia il...

Come preparare la macedonia perfetta

Ciliege, pesche, albicocche, meloni, fragole e altri frutti di bosco, con i loro sapori e colori allegri, si prestano alla...