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Risultati di ricerca per tag: "Terra Madre" Trovati 15 contenuti

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Terra Madre, ovvero come spezzare il pane insieme

24 settembre 2018

Il bilancio della 12a edizione, ambiziosa e rivoluzionaria fin dal tema ("food for change", cambiare il mondo attraverso il cibo). Una festa di voci, colori, profumi, gusti  e bandiere. Un esempio? Le note di Guantanamera e la pizzica salentina fusi coi canti occitani. E tremila pagnotte preparate con ricette tradizionali. La lotta per difendere la biodiversità. L'impegno per migliorare "i saperi dei sapori" con l'Università diffusa in vari Paesi del mondo.

Articolo

Agricoltura familiare, che ricchezza

25 ottobre 2014

La decima edizione di Terra Madre, collegata al Salone del Gusto, richiama l'attenzione sulle comunità del cibo (contadini, allevatori, pescatori), sulla qualità dei prodotti, sui diritti di chi lavora la terra o solca i mari. Al Lingotto di Torino l'eco dell'Expo 2015

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