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domenica 19 maggio 2024
 
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Risultati di ricerca per tag: "Terra Madre" Trovati 17 contenuti

Articolo

Terra Madre, salvare campi, acqua, cibo e diritti per salvare il futuro

22 settembre 2022

In programma nel capoluogo piemontese dal 22 al 26 settembre, con più di 600 produttori e centinaia di eventi riuniti sotto lo slogan 'Food RegenerAction'. "Riduzione dello spreco, meno proteine animali nei nostri piatti, maggiore attenzione alla stagionalità dei prodotti", dice Carlo Petrini. "Un conto è se lo fa solo una famiglia; se lo fanno un milione o due, cambiano le cose"

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Terra Madre, ovvero come spezzare il pane insieme

24 settembre 2018

Il bilancio della 12a edizione, ambiziosa e rivoluzionaria fin dal tema ("food for change", cambiare il mondo attraverso il cibo). Una festa di voci, colori, profumi, gusti  e bandiere. Un esempio? Le note di Guantanamera e la pizzica salentina fusi coi canti occitani. E tremila pagnotte preparate con ricette tradizionali. La lotta per difendere la biodiversità. L'impegno per migliorare "i saperi dei sapori" con l'Università diffusa in vari Paesi del mondo.

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Agricoltura familiare, che ricchezza

25 ottobre 2014

La decima edizione di Terra Madre, collegata al Salone del Gusto, richiama l'attenzione sulle comunità del cibo (contadini, allevatori, pescatori), sulla qualità dei prodotti, sui diritti di chi lavora la terra o solca i mari. Al Lingotto di Torino l'eco dell'Expo 2015

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