Impegnato in molte cause umanitarie e testimonial della sostenibilità, dell’accessibilità conviviale e della stagionalità della cucina, l’ambasciatore di buone pratiche della campagna spreco zero 2025 è lo chef Filippo La Mantia. In regalo per noi la video ricetta di un piatto sfizioso per recuperare alimenti che spesso abbondano in cucina. Su Famiglia Cristiana n. 6 l'intervista