saluteSecondo una ricerca internazionale di altissimo valore, appena pubblicata dalla prestigiosa rivista Lancet, contrariamente alle linee guida di riferimento per una sana alimentazione, che consigliano di ridurre il consumo di prodotti lattiero caseari ad elevato contenuto di grassi, in realtà il latte e i suoi derivati non aumentano il rischio di malattie cardiache e cerebrovascolari, ma al contrario lo abbassano, per questo motivo il consumo andrebbe incoraggiato.