La Coldiretti ha calcolato che 1 chilo di ciliegie per giungere dal Cile sulle nostre tavole percorre quasi 12 mila chilometri, consuma 6,9 chili di petrolio e libera nell’aria 21,6 chili di anidride carbonica, mentre un chilo di mirtilli dall’Argentina deve volare per più di 11 mila chilometri con un consumo di 6,4 chili di petrolio che liberano 20,1 chili di anidride carbonica. Consumando prodotti locali, di stagione e a chilometri zero, una famiglia può arrivare ad abbattere fino a 1.000 chili di anidride carbonica l’anno.