Per il critico enogastronomico, autore del libro "Del bicchiere mezzo pieno" (Comunica Edizioni), non è un caso che Gesù abbia reso sacramento il pane e il vino durante una cena. «Il cibo ricorda l’aspirazione al bello e al buono»

La civiltà contadina incontrata nel paese dei nonni in Monferrato, le iflessioni di santa Hildegarda, le istruzioni di san Benedetto su come mangiare con misura... Il celebre critico enogastronomico racconta in che modo ha scoperto il legame tra la fede e lo star bene a tavola