Quanto basta Aggiornamenti rss Passione Gourmet

Un blog in collaborazione con gli esperti di  Passione Gourmet dove parleremo di ristoranti e di prodotti gastronomici in giro per l’Italia e per il mondo

"Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole… Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni."(dal sito PassioneGourmet.it)

I migliori panettoni di pasticceria

16 dicembre 2022

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Caldo inverno con le zuppe

06 dicembre 2022

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 8.0px 0.0px; font: 11.0px 'Trebuchet MS'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} Non è...

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Il World Pasta Day

25 ottobre 2022

Se pensate che sostenibilità significhi solo riciclare attentamente i materiali, in occasione del World Pasta Day, Barilla vi sfida a ricredervi e propone...

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San Valentino: una cena romantica

10 febbraio 2022

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px 'Trebuchet MS'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 11.0px...

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LA CUCINA ETNICA

28 ottobre 2021

Quella che senza ombra di dubbio si può definire come la città italiana più internazionale, va da sé che da anni costituisca il luogo di...

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Il tonno rosso

05 settembre 2021

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 8.0px 0.0px; font: 11.0px 'Trebuchet MS'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} I primi a costruire...

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Il fritto misto alla piemontese

25 giugno 2021

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 8.0px 0.0px; font: 11.0px 'Trebuchet MS'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} Chi lo fa in casa ci...

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Delivery: pollo sì, ma da alta cucina

10 maggio 2021

Quasi è superfluo sottolineare come il pollo sia un animale noto a tutti, conosciuto fin dall’antichità. Il nome sembrerebbe provenire appunto da...

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Gourmaniac, il podcast di Passione Gourmet

27 marzo 2021

In seno a questo particolare momento storico nasce il primo podcast ufficiale di Passione Gourmet: Gourmaniac, l’enogastronomia della contemporaneità...

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Cucina etnica: il sushi

03 marzo 2021

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 8.0px 0.0px; font: 11.0px 'Trebuchet MS'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000} span.s1 {font-kerning: none} Il sushi, in...

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La Pizza Fritta

25 gennaio 2021

La pizza fritta può presentarsi dolce o salata, tonda o a mezzaluna, liscia o ripiena; innumerevoli sono le declinazioni di questa specialità partenopea...

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Il panettone: un'eccellenza milanese

05 dicembre 2020

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Showcooking via web da Milano

07 novembre 2020

In occasione della Milano Wine Week presso il Babila Building, in Corso Venezia 2, Passione Gourmet è diventata protagonista e...

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La costoletta alla Milanese

27 settembre 2020

Quello della costoletta resta, nel Nord Italia, un rituale tanto discusso quanto apprezzato, al punto da indurre Ettore Bocchia, lo chef di quell'approccio...

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La grigliata di pesce

27 agosto 2020

Una delle più antiche tecniche di cottura è quella che ancora oggi trova diffusione in ogni angolo del mondo, declinata in infinite varianti.  La...

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Da Nord a Sud i ravioli alle erbe

18 luglio 2020

La pasta ripiena è uno dei formati da sempre più apprezzati. Incredibilmente gustosa, tanto da assurgere a  comfort food italiano per eccellenza,...

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Alla (ri)scoperta della pasta in bianco

05 giugno 2020

La pasta in bianco è uno di quei piatti che come pochi altri ci riporta all’infanzia. Chi, assaporando una forchettata di farfalle al burro, non rievoca...

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Gli gnocchi: una ricetta facile da fare in casa (che piace a tutti!)

07 aprile 2020

Gli gnocchi si potrebbero definire un piccolo monumento alla cucina del territorio per quella loro capacità di rendere grande un piatto preparato con pochi...

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Bollito, il piatto principe dell'inverno

05 febbraio 2020

Pot-au-feu, Petite Marmite, Cocido, tante sono le lingue che declinano il bollito, come tante sono anche le varianti che l’Italia offre. Ogni regione ha la sua,...

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