Da qualche anno i Benedettini di Norcia producono un’ottima birra che ha ricevuto tanti riconoscimenti. Dom Agostino Wilmeth, responsabile della produzione, ci racconta come è nata questa sua singolare vocazione nella vocazione
Otto volte l’anno centinaia di ragazzi si ritrovano al Friar di via Montecassino, un pub sorto nell’ex filanda di un convento, per parlare di Dio insieme ai frati francescani
Dal 2015 i Trappisti di Roma, fedeli alla regola dell’Ora et labora, producono una loro birra secondo la rinomata tradizione belga, ma con l’aggiunta dell’eucalipto
Le sue radici si diramano nella profondità del sottosuolo. Ma il suo cuore è impigliato sulla guglia altissima della cattedrale. Pilsen è una città che vive tra cielo e terra. Sospesa tra le vertigini gotiche inventate da architetti immortali e il peso della terra, scavata da generazioni di manovali e oscuri ingegneri.
In partenza i corsi di degustazione promossi dall'Ais in collaborazione con AssoBirra. Si comincia il 23 febbraio a Roma, a marzo si prosegue a Bari e a maggio a Milano.
La birra italiana è sempre più diffusa e amata nel mondo. E mentre noti marchi nostrani vengono acquistati dagli stranieri, nel nostro Paese aumentano i microbirrifici.
