L'emittente televisiva di Multimedia San Paolo srl arricchisce il suo palinsesto. Fra le novità, "Pasticcerando senza glutine" con la food blogger Silvia Visconti

Con un rinomato pizzaiolo il patron dell’impresa ha offerto un pranzo speciale alle persone che ogni giorno chiedono un pasto alla mensa del Carmine

Come sono cambiate cucina e festa in 90 anni di storia italiana? E come si è evoluto il rapporto col cibo e con agricoltori, pescatori e allevatori che producono quanto arriva nei nostri piatti? Il 13 dicembre alle 12 al Refettorio ambrosiano di Milano Carlo Cracco e Carlo Petrini ne parlano in un convegno in occasione dei 90 anni di Famiglia Cristiana. Intervengono il direttore di Caritas Ambrosiana Luciano Gualzetti, il direttore don Stefano Stimamiglio, lo chef Cesare Battista in rappresentanza degli Ambasciatori del gusto e la Fondazione Gualtiero Marchesi. Un evento ricco di ricordi, sorprese e gusto, con una serie di laboratori di creatività dedicati ai lettori su prenotazione

Un'indagine commissionata dall’Istituto Italiano Alimenti Surgelati alla Doxa ha fotografato le abitudini dei millennials italiani analizzando, più in generale, anche il loro approccio alla spesa alimentare e alla cucina

Per la pastora battista la casa è il luogo da cui ripartire dopo la pandemia: «Qui possiamo ritrovare una fede più incarnata e concreta». Siamo andati a trovarla nella sua abitazione, dove accoglie persone in ricerca (foto di Ugo Zamborlini)

La "Trota salmonata al cartoccio" venne pubblicata sul numero 52 di Famiglia Cristiana del 2018, lo speciale di fine anno. Una delizia tra le tante da ricordare di suor Germana, morta il 7 marzo. «Il cuore è vicino allo stomaco e quindi si può portare un po’ di gioia anche con qualche sfiziosità da servire a tavola»

Dalla cerimonia del tè ai laboratori sui dolci dimenticati lombardi, fino alla scoperta del vino cinese che nasce a oltre 2.600 metri sulle pendici dell'Himalaya. E poi le lezioni (gratuite) di noti chef stellati anche stellati.

Il ristoratore e giudice di Masterchef debutta con un Cd e ha partecipato al programma in onda mercoledì 9 ottobre su Canale 5: «Se qualcuno vuole davvero conoscermi deve bere il mio vino e ascoltare le mie canzoni»

Ciliege, pesche, albicocche, meloni, fragole e altri frutti di bosco, con i loro sapori e colori allegri, si prestano alla preparazione di fresche e gustose macedonie estive, ideali anche per il palato dei bambini, a volte restii a sbucciare e consumare i frutti interi.

Una ricetta facile? Crostoni di pane casereccio con una fetta del celebre e amato formaggio fresco, vero vanto del made in Italy, insieme a pomodorini secchi sott'olio e capperi, meglio se di Pantelleria. E per conservare e gustare la mozzarella al meglio, ecco i consigli degli esperti.

Lo chef pasticcere Walter Masut, 41 anni, docente nel Corso Superiore di Pasticceria di ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana - racconta la sua Pasqua e i segreti per realizzare un golosissimo uovo di cioccolato.

Il fondatore della Comunità di Bose Enzo Bianchi e lo chef stellato Antonio Guida a confronto all'Auditorium San Paolo di Milano sull'importanza del cibo e i tanti significati della convivialità

L'evento con il fondatore della comunità di Bose e lo chef stellato all'Auditorium San Paolo in via Giotto 36 a Milano, venerdì 22 marzo alle ore 21.00. Un'occasione per riscoprire il valore spirituale della buona tavola

Il film documentario di Daniele De Michele "I villani" indaga il rapporto tra la gastronomia e il paesaggio, attraverso la voce di quattro testimoni. Numerose le proiezioni nelle piazze italiane

La famosissima suora delle ricette svela che ha sofferto di depressione, racconta la serenità ritrovata e le ragioni del suo successo. Ma anche il meno noto apostolato a favore degli sposi

Alberto Meroni con il padre Ezio ha scritto un libro per raccontare come ha conquistato la sua normalità: in cucina, nello sport, con gli amici

Per le merende dei piccoli e anche per i più golosi, due ricette classiche per rendere allegra la festa