Nella Giornata nazionale di prevenzione contro lo spreco di cibo una ricerca segnala l'aumento di questo fenomeno nelle nostre cucine. I due alimenti che finiscono maggiormente in pattumiera sono verdura e pane. Una nuova App, lo sprecometro, indica le buone pratiche per correre ai ripari. Sul numero di Famiglia Cristiana in edicola l'intervista al testimonial, lo chef Filippo La Mantia, con i consigli e una ricetta speciale

L'azienda emiliana nel 2022 ha donato 3.200 tonnellate di prodotto. E' il primo donatore delle eccedenze di cibo del Banco alimentare

Gettiamo circa mezzo chilo di cibo a settimana e ci costa 290 euro annui a nucleo per oltre 7 miliardi nelle case degli italiani e 13 nell’intera filiera agroalimentare. Si spreca di più a sud, meno a nord, più in città e meno nei piccoli centri, e soprattutto le famiglie senza figli

I miei figli di 9 e 11 anni hanno il brutto vizio di riempirsi il piatto di pizza e pasta e poi lasciarne metà. Soprattutto al ristorante è una cosa davvero imbarazzante senza considerare anche la spesa. Entrambi si dichiarano anche ecologisti ma non riusciamo con mia moglie a fargli capire che il cibo non va sprecato..

Sabato 5 febbraio è la Giornata mondiale contro lo spreco alimentare: un decalogo per risparmiare e ridurre l'impatto ambientale. Dal riciclo degli avanzi, all'attenzione alla data di scadenza, alla doggy bag

Approvata in Senato, contribuirà a donare a chi ne ha bisogno sia le eccedenze di cibo sia quelle di farmaci. In Italia si sprecano 5 milioni di tonnellate di cibo ogni anno. Parla l'onorevole Maria Chiara Gadda, prima firmataria del provvedimento legislativo

Parla il direttore generale di Banco Alimentare, Marco Lucchini: «La legge contro gli sprechi alimentari passata alla Camera ci riempie di soddisfazione, uno straordinario esempio di sussidarietà tra il Governo e gli enti caritatevoli e le Onlus che già operavano nel settore della ridistribuzione ai bisognosi delle eccedenze alimentari. Se passa anche al Senato, l'Italia avrà la migliore legge in Europa contro gli sprechi alimentari e farmaceutici».

Grazie al progetto contro lo spreco alimentare già attivo in molte città italiane, "Qui Foundation" è stata scelta dalla Fao per partecipare al piano mondiale "Save Food".

A Milano sono in via di definizione tre progetti all'insegna della solidarietà, per evitare lo spreco alimentare, che coinvolgeranno alunni e mense scolastiche